Il budello di mezzanotte

Nel 2023 mi sono ritrovata sveglia a mezzanotte con una mente che non smetteva di frullare. Avevo bisogno di una valvola di sfogo, e non si può sempre fare riferimento ad amici e familiari per tutto ciò che ci passa per la testa: ecco perché ho iniziato a registrare i miei pensieri sulla vita, l'amore, gli amici, i Paesi, gli insegnamenti tratti dai podcast, la scienza alimentare e la nutrizione e una miriade di altri argomenti. La mia filosofia si basa sulla convinzione che per guarire l'intestino dobbiamo riconoscere ogni aspetto della vita: i picchi e le depressioni, le relazioni con se stessi, gli amici, la famiglia, il partner e, naturalmente, il cibo. Per adottare un approccio olistico piuttosto che concentrarsi su quest'ultimo, e in questo modo svelare tutto ciò che potrebbe influenzare l'intestino. Ecco una raccolta delle riflessioni raccolte finora: